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Tessa fait des crêpes

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Tessa fait des crêpes

Description:

Voici un sympathique jeu de cuisine avec Tessa ! Aujourd'hui, Tessa va préparer des crêpes Suzette, ce sont des crêpes trempées dans une liqueur à l'orange. Ça te dirait de l'aider en cuisine ? Dans ce jeu de cuisine, tu apprendras exactement comment préparer cette recette. Vous allez avoir besoin des ingrédients suivants :
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de farine tamisée
- 200 ml de lait
- 300 ml de jus d'orange fraîchement pressé
- 50 ml de jus de citron
- 125 g de cassonade
- 60 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de liqueur à l'orange
- du sel
- 80 ml d'eau.
Vous allez préparer ces ingrédients comme suit :
Sépare un oeuf, pour garder le jaune et jeter le blanc d'oeuf. Incorpore le sucre vanillé et une pincée de sel dans la farine. Fais un trou au milieu et mets-y les 2 oeufs et le jaune d'oeuf. Ajoute le lait et 80 ml d'eau en remuant. Fouette le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Couvre la pâte et pose-la au frigo pendant une heure. Dans une casserole, porte à ébullition le jus d'orange, le jus de citron et la cassonade. Laisse cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à obtention d'une sauce bien liée. Laisse refroidir ensuite. Fais fondre 30 g de beurre et incorpore-le à la pâte. Fais chauffer une poêle et mets-y une noix de beurre. Couvre le fond de la poêle d'une couche de pâte. Laisse la crêpe se mordorer des deux côtés. Fais glisser la crêpe dans une assiette et fais 7 autre crêpes de cette manière. Fais chauffer la sauce à l'orange et au citron dans la poêle à feu bas. Plie les crêpes en quatre et pose-les dans la sauce l'une après l'autre. Les crêpes doivent avoir été complètement trempées dans la sauce. Verse la liqueur à l'orange dans une louche et allume la liqueur. Verse la liqueur brûlante sur les crêpes et sers immédiatement.

Commandes:

Ce jeu de cuisine se joue avec la souris.

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